Urlaubsgeschichten vom Enzingerboden

Minischwein Tinkabell lässt alle Herzen höher schlagen

2011-07-17T04:06:00.000-07:00

Seit 2 Wochen haben wir ein süßes Minischwein, sie heisst Tinkabell und ist 7 Wochen alt. Ich hab nicht gedacht, dass so ein kleines Tier so viel Aufmerksamkeit erregt. Eigentlich wollten wir sie zu Hängebauchschwein Pumba geben, aber dass hat nicht geklappt, weil Pumba so verfressen ist, dass er Tinkabell nichts vom Futter abgegeben hat. Deshalb haben wir es dann bei den vier Hasen versucht und da fühlt sie sich "sauwohl".

Sie frisst jetzt den Hasen immer die besten Blätter weg und Jogurt mag sie auch ganz gern. Lustig ist auch sie grast den ganzen Tag wie die Hasen dahin, ob sie wirklich was frisst sei dahingestellt, aber sie tut halt so als wäre sie ein Hase.

Gletscher Skitouren am Weissee

2011-01-23T06:23:00.000-08:00

Uttendorf/Weissee das Skitourengebiet in der Granatspitzgruppe. Umgeben von einem herrlichen, hochalpinen Panorama mit 22 markanten Gipfeln davon 12 über 3.000m.

Kurze Anstiege - ausgedehnte Tiefschnee und Firnabfahrten!

Im Herzen des Nationalparks Hohe Tauern der Natur auf der Spur. Tourenskilauf ist ein besonderes Erlebnis, ist Skiseligkeit!!

Der Ausgangspunkte dieser zahlreichen, herrlichen Skitouren sind das Stubachtal/Enzingerboden (1.4880m) und das Berghotel Rudolfhütte am Weißsee (2.315m)

Der Gipfel des Stubacher Sonnblick´s 3.088m, der Granatspitzgruppe 3.086m, des Hocheiser 3.206m uvm. erwarten Sie!

Information/ Bergführer / Ausrüstungsverleih info@uttendorf.at http://www.uttendorf.com/

Infos und Übernachtungen Alpengasthof Enzingerboden http://www.enzingerboden.at/ +43/6563/8405

Mondschein – Skitouren - Weißsee Gletscherwelt

2010-11-24T09:33:00.000-08:00

Das Wintererlebnis in Uttendorf/Weißsee sind die Mondschein- Skitouren & Schneeschuhwanderungen, welche eine besondere Faszination darstellen!

Die mächtige Bergkulisse in der Weißsee Gletscherwelt bei Nacht genießen! Lassen Sie sich von der Natur verführen und finden Sie sich in herrlicher Landschaft wieder!

Start der Tour ist der Enzingerboden im Stubachtal auf einer Seehöhe von 1.480 m, direkt an der Talstation der Weißsee Gletscherwelt. Ausgerüstet mit Tourenski oder Schneeschuhen und einer Stirnlampe geht es mit einem Skiführer od. mit einem Wanderbegleiter am Pistenrand, auf einer gemütlichen Route, bergwärts in Richtung zahlreicher 3.000er mitten im Nationalpark Hohe Tauern.

Der Aufstieg im Vollmondlicht bietet ein unglaubliches Panorama und begleitet sie über das wunderbar beleuchtete Bergmassiv der Hohen Tauern. Nach ca. 2 ½ Stunden Gehzeit und 830 Höhenmetern wird das Berghotel Rudolfshütte auf einer Seehöhe von 2.315 m erreicht. Nach einer gemütlichen Einkehr in der Rudolfshütte kommt das schönste zum Schluss: die Abfahrt! Auch bei Nacht überhaupt kein Problem, man sieht kleine Hügel sogar besser als am Tag. Für Sportbegeisterte und alle, die der Magie des Mondes nicht widerstehen können, ist eine Skitour oder Schneeschuhwanderung bei Mondschein ein unvergessliches Erlebnis!

Termine: 21.12.2010; 19.01.2011; 18.02.2011; 19.03.2011 und 18.04.2011

Anmeldung:
Tourismusbüro Uttendorf/Weißsee Tel: 06563/ 8279-0, Fax: 06563/8585 e-mail: info@uttendorf.com, http://www.uttendorf.com/

Treffpunkt: 17:00 Uhr Talstation Weißsee Gletscher Welt Tel. +43(0)6563/20150

Verleih/Ausrüstung:

Ski-Miet-Center Talstation Weißsee Gletscherwelt, Tel. +43(0)6563/20150, http://www.weissee.at/

Sport 2000 Günther, Stubachstr. 16, Tel. +43(0)6563/8045

www.sport2000rent.at/guenther-uttendorf

Super Schnee am Weissee ab 3. Dezember bis 1. Mai 2011

2010-11-24T08:09:00.000-08:00

Der Skibetrieb in der Weissee Gletscherwelt in Uttendorf Stubachtal beginnt am 03.12. bis 01.05.2011. Die Höhenlage 1500 bis 2600m ist Garant für ein super Ski- und Touren Vergnügen am Weissee bis nach Ostern.
2 Kinder unter 12 Jahren fahren pro Familie fahren gratis mit der Seilbahn und den Liften. Am Skishop an der Talstation gibt es dieses Jahr wieder gratis Helme für Kinder und Erwachsene.
Skibetrieb täglich von 9h bis 16h15.
Nähere Infos finden Sie auf http://www.weissee.at/ oder tel. +43/6563/20150

Veranstaltungen in der Weissee Gletscherwelt:
10. - 12.12.2010 Intersport Eybl Ski & Snowboard Tourenopening 08.01.2011 Weißsee Gletscher- Trophy – Skitourenbewerb
19. – 20.03.2011 The Radical Ride 2011

Täglich aktualisiertes Bild Livecam Alpengasthof Enzingerboden

Infos für Skiurlaub direkt am Skigebiet unter http://www.enzingerboden.at/

Bergsommererlebnis 1500m über den Dingen

2010-07-03T06:55:00.000-07:00

Das ist Freiheit!!

Der Enzingerboden ist Ausgangspunkt vieler schöner Wanderungen in den Nationalpark Hohe Tauern (Weissee Gletscherwelt).
Das Wetter ist derzeit einfach herrlich. Wenn es im Tal unangenehm heiss wird, ist es bei uns auf dem Berg (1500m Seehöhe) > am Enzingerboden < noch angenehm warm.

Nationalparkwanderungen in der Weißsee Gletscher Welt
Berge - Seen - Gletscher
Vom Enzingerboden zur Rudolfshütte (oder in umgekehrter Richtung)
Ausgangspunkt: Enzingerboden (1.483 m)
Höhenunterschied: ca. 830 m

a) Vom Enzingerboden auf dem markierten Weg über den
Grünsee (1.714 m) zum Berghotel Rudolfshütte und Weißsee (2.315 m).

b) Enzingerboden – Tauernmoossee – Schafbichel - Rudolfshütte
Rundwanderung Enzingerboden – Tauernmoossee - Niedere Scharte – Grünsee Ausgangspunkt: Enzingerboden (1.483m)
Gehtzeit: 4 - 4.5 Std.
Auf der Werkstraße (kein Verkehr) geht man bequem bis zum Tauernmoossee bis zur Abzweigung beim Stausee am Enzingerboden. Nach ca. 100 Metern gelangt man zu einem Tunnel, den man durchquert.
Weitere markante Punkte:
* eiszeitliche Gletschertöpfe
* Röten Kogel
* Rötenkarl (Wiesen mit schönen Wollgrasbeständen)
* Schwarzkarlsee
* Sperre des des Tauernmoossees (längste Staumauer Europas 1.100m)
* Niedere Scharte

Führung in den Wiegenwald jeden Freitag – Anmeldung: Tourismusverband Tel.+43/6563/8279
Ausgangspunkt: Enzingerboden (1.483 m)
Anfahrt mit PKW oder Bus durch das Stubachtal (17 km)
Gehzeit: 3 – 4 Stunden
Der Wiegenwald ist wohl einer der schönsten und urigsten Zirbenwälder der Ostalpen.

Wildwasser-Alpsteig Ödtal -Rundweg
Ausgangspunkt: Schneiderau (1.014 m)
Gehzeit: ca. 2 Stunden
Der Steig führt entlang des Bärenwinkelwaldes – ein bewaldeter Felssturz aus Trümmersteinen – hier kann man auf einer Beobachtungsplattform die Wildheit des Wassers mit allen Sinnen erleben!

Gletscherlehrweg zum Sonnblick-Kees und um den Weißsee Ausgangspunkt: Berghotel Rudolfshütte (2.315 m)
Gehzeit: ca. 2 Stunden, für den Rundweg 2.5 Stunden
Der Gletscherlehrweg vermittelt ein wunderschönes Hochgebirgspanorama mit 22 Gipfeln, davon 12 über 3.000m und führt unmittelbar an den Fuß des beeindruckenden Sonnblick-Kees.

Hochalpine Wanderung zum Hoch Filleck Mittelgipfel
Ausgangspunkt: Berghotel Rudolfshütte (2.315 m)
Gehzeit: ca. 4 – 5 Stunden
Von der Rudolfshütte wandert man entlang des Gletscherlehrweges zum Sonnblickkees. Beim Regenmesser geht es weiter, vorbei am Schaffkoglsee (2.568 m) und Richtung Hoch Filleckpfeiler über kleinere Firnfelder zum höchstgelegenen See in den Hohen Tauern, dem Eissee (2.913 m). Von dort geht es weiter zum Mittelgipfel des Hoch Filleck (2.943 m). Sie erleben eine Rundumsicht von Großglockner, Großvenediger, bis zu den Dolomiten.

Unsere Gäste schätzen die täglichen Wandervorschläge von Rudi (Wirt) sehr. Weitere Infos über Sommerurlaub erhalten Sie auf unserer Homepage unter www.enzingerboden.at

Lawinenhundeausbildung ARGE Schnee 2010

2010-04-25T12:52:00.000-07:00

Seit vielen Jahren findet die Lawinenhundeausbildung der Arbeitsgemeinschaft Schnee (ARGE Schnee) am Enzingerboden/ Uttendorf im Salzburger Land Österreich statt. Eine Woche voller Schnee, Gondeln, neuen Erfahrungen und viel Spaß.

Als wir am Enzingerboden ankommen, scheint die Sonne. Der Schnee glitzert, der Bergsee leuchtet in sattem Türkisblau und die ganze Szenerie sieht aus, als wäre sie geradewegs aus dem Werbeprospekt des Alpengasthofs Enzingerboden entsprungen. Da fängt die erste Woche der Winterausbildung 2010 gut an. Eine kleine Runde mit den Hunden, dann geht es für die Zweibeiner zur Besprechung und für die meisten Vierbeiner in den Zwinger – leider sind Hunde nicht in allen Zimmern des Gasthofes erlaubt. Ein Umstand, der meinen Hund zu einem irritierten Blick in Richtung Frauchen veranlasst. Da rein? Wirklich? Ja. - Wir verlassen die Zwingeranlage mit dem Protestgebell unserer Hunde im Ohr und einem etwas schlechten Gewissen.

Viel Zeit, um die frisch gebackenen Zwinger Bewohner zu bemitleiden, bleibt uns aber nicht. Walter hat zur Kennenlernrunde geladen, 22 Rettungshundeführer und interessierte Neueinsteiger aus ganz Deutschland und Österreich treffen aufeinander. Man tauscht sich aus, kommt ins Gespräch, freundet sich an. Und merkt bei aller Fachsimpelei gar nicht, dass Petrus die Winterwunderland-Kulisse draußen mittlerweile gegen einen immer stärker werdenden Fönsturm ausgetauscht hat.

Zum abendlichen Spaziergang rund um den See peitscht der Wind den Schnee fast waagrecht über den Platz. Durchgefroren melden wir uns wenig später zum ersten Theorieabend. Es geht erwartungsgemäß um Lawinenhunde und das, was uns in den kommenden Tagen erwarten wird. Ein spannender Vorgeschmack, der Lust auf mehr macht. Morgen geht es ins Suchgebiet, verspricht Walter. Wir freuen uns.

Am Morgen hat der Fönsturm den Enzingerboden allerdings noch immer im Griff. Ob da die Gondeln zur Mittelstation überhaupt fahren können? Sicher, verspricht Wirt Rudi, der immer mit einem Kommentar zur Stelle ist – ob man ihn braucht oder nicht. Wir jedenfalls schauen zweifelnd aus dem Fenster und genießen dann zunächst ein leckeres Frühstücksbuffet. Das Essen hier auf 1500 Meter über dem Meeresspiegel im Alpengasthof Enzingerboden schmeckt sehr gut.

Kurz vor neun Uhr bekommen wir dann bestätigt, was wir schon fast befürchtet hatten: Die Gondeln bleiben am Boden, der Wind ist zu stark. Macht nichts, befinden unsere Ausbilder. Dann geht es eben zu Fuß zur Mittelstation. Stöhnend schultern wir die Rucksäcke und machen uns auf Tourenski und Schneeschuhen auf den Weg. Die Hunde laufen begeistert mit, endlich ist etwas los. 40 Minuten lang geht es mehrere hundert Höhenmeter bergauf. Dann kommt die Ernüchterung: Kommando zurück, der Sturm macht ein Training in fast 2 000 Metern Höhe unmöglich.

Die Ausbildung beginnt an diesem Tag trotzdem – im Kleinen. Gleich neben dem Gasthof werden in einigen Schneehaufen erste Höhlen gegraben. Unsere Aufgabe: Der Eingang soll möglichst klein sein, der Innenraum groß genug für Helfer und Hund. Das Ergebnis von rund zwei Stunden Arbeit: Drei ganz passable Höhlen, allerdings mit „Scheunentoren“, wie wir im Spaß gescholten werden.

Nun sind aber die Hunde an der Reihe. Ausbilder Axel hält einen Vierbeiner nach dem anderen fest und lässt ihn zuschauen, wie Frauchen oder Herrchen in der Schneehöhle verschwinden. Dann heißt es: Leinen los – und alle vierbeinigen Kursteilnehmer spurten hinterher. Ein, zwei Durchgänge später wird der Schwierigkeitsgrad erhöht: Erst versperren erste Schneebrocken den Eingang, dann immer mehr. Am Abend buddeln sich alle Hunde vergnügt durch eine dünne Schneeschicht zu ihren „Verschütteten“ durch –auch bei fremden Helfern im Versteck.

Eine Arbeit, die am folgenden Tag fortgesetzt wird. Heute sind die Lifte in Betrieb und unsere Hunde machen erste Erfahrungen mit der Gondel. Einfach zügig einsteigen, empfiehlt Walter. Zuerst aber ist mein Hund skeptisch: Das soll gehen? In dieses fahrende Metallgestell hüpfen? Klar. Frauchen geht voraus und zack sitzen wir in der Gondel. Die Fahrt zur Mittelstation verläuft entspannt, die Hunde schauen neugierig aus dem Fenster, Probleme macht keiner. Als Rettungshund kennt man ja schaukelnde und wackelnde Untergründe.

Im Suchgebiet angekommen, müssen die Hunde erst einmal warten. Sie werden im Schatten der zahllosen Latschenkiefern angebunden, für uns steht Arbeit auf dem Programm. In Rekordzeit graben wir neue Schneehöhlen, alle sind wild aufs Training. Das Hauptaugenmerk steht auf Motivation, die Hunde sollen schnell zum Erfolg kommen. Ran an die Höhle, buddeln, bellen, Belohnung. Alles geht Schlag auf Schlag, so sieht effizientes Training aus. Am späten Nachmittag geht es zurück auf den Enzingerboden – zu Fuß. Hundemüde fallen unsere Vierbeiner auf ihre Decken im Zwinger. Schnell noch den Napf mit Futter geleert, dann wird geschlafen.

Auch in den folgenden Tagen macht die Arbeit im Schnee einfach nur Spaß. Bei herrlichem Wetter arbeiten wir fleißig an den Fähigkeiten unserer Hunde und an unseren eigenen. Wir lernen den Umgang mit dem Lawinenverschütteten-Suchgerät und der Sonde, unsere Hunde entdecken die Möglichkeiten der Suche im Schnee. Das Gondelfahren ist längst kein Grund zur Sorge mehr, alle Vierbeiner warten direkt begeistert auf die schwebenden Gefährte. Da rein, Frauchen? Au ja! Mit einer größeren Suche zum Abschluss beenden wir am Freitag die erste Woche der Winterausbildung 2010. Nach einer Besprechung am Abend treten bereits die ersten ihre Heimfahrt an. Wir wissen schon jetzt: Wir kommen wieder! Spätestens im Winter 2011, wenn die Arbeitsgemeinschaft Schnee zur nächsten Ausbildung am Enzingerboden einlädt.

Bericht von Amrei Groß Teilnehmerin Lawinenhundeausbildung 27.-02. bis 06.02.2010

Ernährung bei Glutenunverträglichkeit (Zöliakie)

2010-02-01T07:15:00.000-08:00

Bei Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) reagiert der Darm empfindlich auf Gluten. Gluten (Klebereiweiß) sind in Dinkel, Weizen, Hafer, Roggen und Gerste enthalten und greifen die Dünndarmzotten zerstörerisch an.

Glutenfreie Ernährung ist die einzige Behandlungsmöglichkeit für ein beschwerdefreies Leben. Ohne Gluten, bessern sich die Symptome innerhalb von wenigen Tagen und die Schleimhäute regenerieren sich schnell wieder.

Glutenfreie Nahrung
Ohne Gluten sind Nudeln und Brot aus Mais, Soja, Reis, Maisstärke, Kartoffelstärke oder Bohnenmehl. Auch Hirse, Buchweizen, Qinoa, Amarant, Maismehl-Tortillas und Reiswaffeln sind eine gute Alternative. Glutenfrei sind auch frisches Gemüse und Obst, Milchprodukte ohne Aromen und Zusätze, Fisch, Fleisch, Geflügel, Hülsenfrüchte, Samen, Nüsse, Tofu, Butter und Pflanzenöle.

Achtung! In Fertigprodukten sind oft Guten enthalten, also immer die Zutatenliste lesen.
Produkte bei Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) gibt es beim Lebensmittelhändler Spar (Interspar und Eurospar Österreich) Die neue Produktserie heißt "free from" alles Laktose und glutenfreie Produkte. Auch der Drogeriemarkt DM hat schon eine ganz große Produktpalette. Die Firma Schaer hat außerdem auch weizenfreie Nahrung.
http://www.spar.at/spar/spar_marken/spar_free_from.htm (hat viele Gluten- und Lakosefreie Produkte)
www.dm-drogeriemarkt.at (hat Gluten- und Laktosefreie Produkte sowie Eifrei und Weizenfreie Produkte)
www.schaer.com (Firma für gluten- und weizenfreie Nahrung)
www.enzingerboden.at ( Ihr Urlaubsdomizil)

Ernährung bei Laktoseintoleranz

2010-02-01T06:29:00.000-08:00

Wenn das Enzym Laktase im Darm fehlt, kann Milchzucker nicht in Glukose und Galaktose gespalten werden, um durch die Darmwände ins Blut zu gelangen. Die Laktose beginnt zu gären und verursacht Krämpfe, Blähungen, Erbrechen und Durchfall.

Laktosefreie Nahrungsmittel
Es gibt inzwischen laktosefreie Milch-, Käse- und Jogurtsorten. Bei Hartkäse der länger reift, wird die Laktose automatisch gespalten. Außerdem kann man auf Sojamilch und Sojaprodukte zurückgreifen, die von Natur aus keine Laktose, aber viele in der Milch vorkommende Nährstoffe enthalten. Wichtig: Beim Einkauf immer die Zutatenliste auf der Verpackung lesen. Laktose versteckt sich auch in vielen anderen Nahrungsmitteln.

Tipp: Kalziumreich sind auch Kohl, Lachs und Spinat.

Mehr Infos zu Laktosefreier Nahrung
http://www.spar.at/spar/spar_marken/spar_free_from.htm (hat viele Gluten- und Lakosefreie Produkte)
www.dm-drogeriemarkt.at (hat Gluten- und Laktosefreie Produkte sowie Eifrei und Weizenfreie Produkte)
www.schaer.com (Firma für gluten- und weizenfreie Nahrung)
www.enzingerboden.at ( Ihr Urlaubsdomizil )

Ihr Urlaubsdomizil bei Laktoseintoleranz und Zöliakie

2010-02-01T06:10:00.000-08:00

Allergien wie Lakoseintoleranz, Zöliakie, Weizenunverträglichkeit, Hühnereierallergie und viele andere sind heute keine Seltenheit mehr. In den Urlaub zu fahren ist aber nach wie vor für Allergiker ein Problem, da in vielen Betrieben ihr Anliegen nicht ernst genommen wird.

Im Alpengasthof Enzingerboden in Uttendorf /Weißsee im Salzburger Land, da wird man ernst genommen. Die Wirtin und Köchin Margreth Vötter stimmt den Speiseplan nach Absprache mit dem Gast auf die jeweilige Allergie wie Zöliakie, Laktoseintoleranz, (manchmal beides) Eifrei und andere ab.

Das Brot wird selbst gebacken, sowie diverse Küchlein, Suppen, Saucen, Desserts und Hauptgerichte. Margreth sagt, bei allem was sie selbst kocht oder bäckt, weiß sie genau was drin ist. Es gefällt ihr, aus nicht üblichen Produkten was "Feines" zu zaubern und wenn es dann den Gästen gut schmeckt und vor allem das Essen "gut tut", dann lohnt sich der ganze Aufwand. Denn eines ist klar, das Kochen für Allergiker erfordert Gewissenhaftigkeit, Genauigkeit und man muss um die diversen Allergien Bescheid wissen. Auch die Aufmerksamkeit der Servicemitarbeiter ist sehr wichtig, denn es nützt nichts wenn man alles für den Allergiker zubereitet, und das Essen kommt dann nicht zu dem Gast mit der Allergie!

Info oder Anfrage unter www.enzingerboden.at
oder rufen Sie einfach an +43/6563/8405

Schneeschuhwanderung im Stubachtal/Uttendorf

2010-01-14T06:01:00.000-08:00

Herrliche Schneeschuhwanderung jeden Freitag bis April!
Das hintere Stubachtal lädt – abseits vom Rummel der Skilifte und Pisten – zu einer märchenhaften Schneeschuhwanderung ein. Auf der Wanderung entdecken Sie unterschiedliche Tierspuren, erfahren einiges über den Überlebenskampf der Tiere im Winter und ihren Lebensraum im Nationalpark. Tauchen Sie ein in die ruhige und friedliche Naturlandschaft und genießen Sie die Exkursion.

Mindestteilnehmer: 4 Personen. Geeignet auch für Kinder ab 10 Jahre!

Treffpunkt: 09h30 Uhr Parkplatz Weißsee Gletscherbahn-Enzingerboden
Nationalpark-Panoramatafel

Anmeldung: Tourismusbüro Uttendorf/Weißsee
bis zum Vortag 12.00 Uhr, Tel. 06563/8279-0

Kosten: Erwachsene € 10,-/Kinder (10 – 14 Jahre) € 7,- inkl. Schneeschuhe – MIT GÄSTEKARTE FREI!

Rückkehr:ca. 15.00 Uhr zum Enzingerboden

Wichtig: Feste Schuhe (Wanderschuhe) und Digicam!

Geheimtipp: Im Alpengasthof Enzingerboden bei Rudi und Margreth Vötter gibt´s super Topfenpalatschinken, selbstgemachten Apfel- und Topfenstrudel, Jagatee, Glühwein und vieles mehr..
Täglich aktuelles Bild vom Enzingerboden.

Skiurlaub mit Hund

2010-01-12T12:37:00.000-08:00

Winterurlaub mit Hund kann so schön sein. Sibylle und Andreas waren bis mittags auf der Piste, und nun gehört alle Aufmerksamkeit ihren 3 Hunden. Die Zwinger sowie das Hotel Alpengasthof Enzingerboden sind nur 3 Gehminuten vom Skigebiet Weißsee Gletscherwelt entfernt. Es gibt so viel zu erleben bei einem Spaziergang um den Enzingerbodensee......mehr Fotos auf Facebook Alpengasthof Fanseite

Ski Sicherheit in der Weißsee Gletscherwelt

2010-01-10T06:41:00.000-08:00

Gehören Sie auch zu den Helm-Muffeln? Oder sind Sie bereits zur Einsicht gekommen, dass ein „gscheiter“ Kopf zu schützen ist . Auch auf den Köpfen der skifahrenden JuniorenInnen sollte ein Helm nicht fehlen.
Sicherheit auf den Skipisten geht uns alle an. Wissen Sie, dass jährlich 30 Millionen Leute mit Ski oder Snowboards auf Europas Skipisten unterwegs sind? Davon bewegen sich ein Drittel auf Österreichs Pisten - überlegen Sie mal - das sind 10 Millionen Ski- und Snowboarder in einem Jahr.
10.000.000 Wintersportler!!!
Und jetzt stellen Sie sich vor - von diesen Personen müssen jährlich 50.000 in einem Krankenhaus behandelt werden. Der Winter 2006/2007 hat tragischerweise sogar 51 Todesopfer gefordert. Die Anzahl der Verletzten hat in den letzten Jahren nicht wesentlich zugenommen, allerdings sind auf Grund des besseren Materials und daraus resultierenden höheren Geschwindigkeiten und den immer stärker befahrenen Pisten die Verletzungen wesentlich schwerer.
Zum ersten Mal vor einem Jahr diskudierten Experten aus den Bereichen Medizin, Versicherung, Recht und Seilbahnwesen beim “1. Ski-Sicherheits-Dialog” über mögliche Gegenmaßnahmen. Diese Veranstaltung fand auf der Rudolfshütte im Weißsee Gletschergebiet vom 2. - 3. Dezember 2008 statt. Ziel dieser Expertenrunde war, das Verletzungsrisiko verstärkt ins Bewusstsein aller Beteiligten zu rufen und Überlegungen zu Maßnahmen zum Schutze der Gesundheit der Wintersportler anzustoßen.

Ski Sicherheit bringt nicht nur Vorteile für die direkt Betroffenen, sie bringt eine Entlastung des Gesundheitssystems, reduziert die Schäden im Versicherungswesen und nicht zuletzt haben auch die Seilbahnbetreiber Vorteile von mehr Sicherheit auf den Pisten.

Dabei wird zum wiederholten Mal das Tragen von Helmen empfohlen.
In der Weißsee Gletscherwelt gibt es Helme für Erwachsene und Kinder GRATIS zum ausleihen!!

Die Weißsee Gletscherwelt gilt als eines der zehn preisgünstigsten Skigebiete Österreichs (lt. dem Verein für Konsumenteninformation Saison 2009/10) UND als preiswertestes Skigebiet in ganz Salzburg!

Mehr Infos zum Weißsee Gletschergebiet finden Sie unter: Weißsee Gletscherwelt oder unter der Telefonnummer: +43 6563 20150.

Mehr Info zur Unterkunft Alpengasthof Enzingerboden direkt an der Talstation der Weißsee Gletscherwelt unter http://www.enzingerboden.at/ Tel. +43/ 6563/8405

Skitourenrennen für Jedermann/Frau

2010-01-09T03:29:00.000-08:00

In der Weißsee Gletscherwelt

Start: 17.30 Uhr - Massenstart am Enzingerboden. Die VA findet bei jeder Witterung statt. Startnummernausgabe:
ab 16.30 Uhr an der Talstation Enzingerboden mit Teeverpflegung

Shuttle-Bus:
Abfahrt 16.00 Uhr in Uttendorf
Abfahrt ca. 22.30 Uhr am Enzingerboden

Streckenführung:
➡ Start vom Enzingerboden (1.480 m) über Skiroute
zur Mittelstation Grünsee (1.740 m)
➡ vom Grünsee entlang der Piste
zur Zehnerhang-Talstation (2.080 m)
➡ entlang der Piste Zehnerhang
zum Schafbühel (2.340 m) Wechselzone
➡ Abfahrt über die Piste zur Rudolfshütte (2.315 m)
und weiter ins Ziel an der Mittelstation (1.740 m)
Aufstieg am linken Pistenrand
Aufstieg/Länge:
860 Aufstiegshöhenmeter

Klasseneinteilung:
• Rennklasse Damen/Herren
• Hobbyklasse Damen/Herren
• keine Altersklasse
• Teamwertung (3 Pers.),
Sieger: Mittelwert aller Teamzeiten

Nenngeld:
Euro 12,- pro Person einzuzahlen bis 05.01.10
Bankverbindungen:
Weißsee Gletscherwelt „Gletscher Trophy“
Raiffeisenbank Uttendorf (BLZ 35068), Kto-Nr. 66316, oder
Sparkasse Uttendorf (BLZ 20402), Kto-Nr. 0100111880

Nachnennungen bis 16.30 Uhr
Nachmeldegebühr: Euro 5,- pro Person Nenngeld inkludiert:
Pastagericht + Getränk im Gasthaus Grünsee/Mittelstation
Tee bei Startnummernausgabe und Wechselzone Schafbühel
Seilbahn (auch für Betreuer, Zuschauer usw.)
Skibus Uttendorf – Enzingerboden - Uttendorf

Anmeldung/Infos:
Weißsee Gletscherwelt
Tel: 0043 6563 20150 Fax: DW 20
http://www.weissee.at/
Siegerehrung findet um ca. 21.15 Uhr an der Mittelstation
im Zielbereich

Preise:
Trophäen der drei Bestplatzierten, Sachpreise für alle Athleten
Jeder Teilnehmer wird mit einer „Finisher Medaille“ ausgezeichnet

HELM- UND STIRNLAMPENPFLICHT !

Weihnachten bei Familie Vötter am Enzingerboden

2010-01-05T07:22:00.000-08:00

Es ist wieder Weihnachten, aber dieses Mal ist es etwas besonderes, denn wir sind im Urlaub, aber nicht irgendwo, sondern am Enzingerboden bei Rudi und Margret.

Heute haben wir den 25. Dezember. Es ist schon 13.00 Uhr und ich erzähle euch jetzt wie Weihnachten bei Rudi und Margret am Enzingerboden abläuft. Eins sage ich euch, dass ist nichts Normales!!! Am Heiligabend den 24. Dezember schmückten mein Bruder Mathias und ich, den noch so kahlen Tannenbaum. Es dauerte nicht lange, da nahm die Tanne neue Form an und glänzte von allen Seiten. Nach dieser Aufgabe hatten wir uns eine Pause verdient.

Wir setzten uns in die Gaststube und tranken eine Cola. Wir spielten eine Weile „Mensch ärgere dich nicht“. Nach etwa der 4. Runde die Matze auch verlor, kamen dann unsere Eltern. Wir saßen noch eine Weile zusammen und dann wurde es auch Zeit zum umziehen, denn heute gab es eine halbe Stunde früher essen.

Nach etwa zwei Stunden saßen wir alle beisammen und genossen das Weihnachtsessen. Es gab Maronensuppe, dann Salat und als Hauptgang Pute mit selbst gemachten Klößen und Orangenrotkraut. Zum Nachtisch gab es dann weißen Schokoladenmouse mit Heidelbeersoße.
Nicht lange danach gingen wir in die Kapelle die gegenüber der Gaststube lag.

Rudi bereitete in der Kapelle noch etwas vor bis wir mit leiser Musik empfangen wurden.
Wir beteten, sangen Weihnachtsleider und hörten eine Geschichte. Ein Gedicht hat auch nicht gefehlt, denn das kam von mir und Matze.

Danach hatte jeder in der Kapelle noch ein bisschen Zeit für sich selbst bis wir wieder rüber in die Gaststube gingen. Kinder und Erwachsene mussten draußen warten bis das Christkind fertig war. Jeder sah nach dem Eintreten in die Stube den reich bestückten Christbaum mit brennenden Kerzen und Wunderkerzen.
Dann war es endlich soweit und wir konnten Geschenke auspacken. Am Ende saßen alle noch gemütlich zusammen, aßen Margrets selbst gebackene Kekse und heiße Maronen.
Als es spät war gingen alle zur Ruhe.

Ich und meine Familie wir kommen jedes Jahr wieder, denn hier ist es schön. Die Leute sind nett und Ski fahren sowie Unterkunft alles passt. Wir sind sogar schon das 5te Mal bei Rudi und Margret Vötter.

Und so wie Weihnachten bei den beiden ist, habe ich es mir schon immer vorgestellt.

Franziska Breden 12 Jahre
25. Dezember 2009

Nervenkekse nach Hildegard von Bingen

2009-11-22T07:16:00.000-08:00

für alle Stressgeplagten in der Vorweihnachtszeit.

Ein Universal-Nervenmittel bei Trübsinn, Ermüdbarkeit, Trägheit, Konzentrationsschwäche und zur Blutreinigung sowie Entgiftung. Aus dem Buch " Große Hildegard – Apotheke" von Dr. Hertzka und Dr. Strehlow

"Nimm Muskatnuss und einen gleichen Gewichtsanteil Zimtrinde und eine kleinere Menge Gewürznelken. Das mach zu Pulver. Aus diesem Pulver mach mit Feinmehl (Dinkel) und ein wenig Wasser Plätzchen und esse sie oft" .

Das bringt alle Bitterkeit des Herzens und deiner Gesinnung zur Ruhe, öffnet dein Herz und deine fünf Sinne, macht deine Stimme heiter und reinigt deine Sinnesorgane. Es mindert in dir alle Schadsäfte (Unweltgifte), liefert deinem Blut eine gute Säftezusammensetzung und macht dich leistungsfähig. (PL 1139B).

Hier die verfeinerte Version:

Nervenkeksrezept:
45 g Muskatnuss, 45 g Zimt, 10g Nelken
1250 g feinstes Dinkelmehl
300 g geriebene Mandeln
500 g Butter
300 g Zucker
5 Eier, ½ TL Salz.

Man mischt das Pulver unter feinstes Dinkelmehl, gibt außer Eier alle Zutaten dazu - abbröseln (also einen Mürbteig herstellen), Eier unter mischen und eine Stunde rasten lassen.

Dünn ausrollen und Kekse ausstechen. Bei 170 Grad ca. 10 bis 15 min backen, je nach Backofen.

Wenn das kein Universalmittel ist!! Im übrigen ist diese Gewürzmischung sehr ähnlich dem Pfeffernussgewürz, eine beliebte Mischung für Lebkuchen.

Mein Tipp:
Ich verwende nur die Hälfte von dem Pulver, weil die Kekse sonst sehr scharf werden.
Weitere Keksrezepte von mir auf http://www.enzingerboden.at/keksrezepte-kekse.html

Eure Margreth

Holunder - Vor diesen Strauch soll man den Hut ziehen!

2009-09-14T02:51:00.000-07:00

Das sagt schon eine alte Bauernweisheit.

Man nennt ihn auch die lebendige Hausapotheke der Natur! Früher galt der Holunder als Wohnsitz der Schutzgöttin der Häuser, deshalb findet man ihn auch immer in der Nähe von Haus, Scheune und Stall. Natürlich war es mit Unglück verbunden einen Hollerstrauch zu fällen! (Auch unsere liebe Frau "Holle" hat eine geheimnisvolle Beziehung zum "Holler"strauch.)

Holunder wächst in der Nähe des Menschen, um seine guten Dienste anzubieten. Er ist nicht wählerisch, hat es aber gern sonnig und feucht.

Verwendet wird wirklich alles, die Wurzel (im Frühjahr), die Rinde, die heilkräftigen Blätter(spätes Frühjahr), die Blüten (Frühsommer) und die Beeren (Spätsommer).

Die Wurzeln in Wasser gelegt, sind wassertreibend, ein Tee von den Blättern lässt dich schwitzen, (z.B. bei Grippe), ein Aufguss aus getrockneten Blüten hilft bei Hautunreinheiten und Sonnenbrand. Die Beeren enthalten viel Vitamin C. Getrocknet als Tee getrunken zur Blutreinigung, gekaut (getrocknet) stoppen sie Durchfall, und ein Sirup vertreibt Husten und Heiserkeit. In der Küche gelten herausgebackene Holunderblüten und Holundersaft – entweder aus den Blüten (weiss) oder aus den Beeren (schwarz) als Delikatesse.

Bei uns am Enzingerboden wächst nur der rote Holunder von dem wir heuer einen herrlichen roten Holunder Gelee mit Klaraäpfeln zubereitet haben. Schmeckt leicht herb, unsere Gäste kommen bereits zum Frühstück in den Genuss.

Die Holunderbeeren auf keinen Fall roh essen, roh sind sie giftig, egal ob rot oder schwarz.
Sie verursachen Brechreiz und Verdauungsstörungen.

Ein paar interessante Links:
http://www.kraeuter-verzeichnis.de/kraeuter/holunder-neu.htm
http://www.gesund-vital-online.de/277,277/

Eure Nepomuk!

Bauernherbst – Genuss - Herbst im Salzburger Land

2009-08-25T06:37:00.000-07:00

Glasklare Bergseen, blühende Almwiesen, Gletscherbäche, ewiges Eis. Bartgeier, Steinböcke und Murmeltiere.
Der Nationalpark Hohe Tauern zeigt die Natur in ihrer schönsten Vielfalt.
Einst war es das Reich der Wettermacher, wilden Frauen (Stubachtal) und Venedigermandeln. Durch Sie konnten sich die Menschen das Geheimnisvolle und die unheimlichen Vorgänge der Natur vorstellen. Diese Verbundenheit mit der unbändigen Kraft der Natur ist auch heute noch spürbar.

Tradition, echte Gastfreundschaft und Brauchtum sind seit Generationen tief verwurzelt. Sie machen die Nationalparkregion zu einer der beliebtesten Urlaubsdestinationen für Familien- und Wanderurlauber sowie für Sportbegeisterte.

Am 29.08. findet in Uttendorf im Pinzgau das große Eröffnungsfest des Bauernherbstes statt.
Programm:
ca. 08.00 Uhr SCHAFABTRIEB aus dem Stubachtal
ab 11.00 Uhr Landesweites BAUERNHERBST-ERÖFFNUNGSFEST mit Konzert der Trachtenmusikkapelle Uttendorf, großem Bauernmarkt, Vorführung des alten Handwerks, orig. Pinzgauer Rind, Noriker Pferde, traditionelle Musik, Kinderprogramm,...
13.00 Uhr GROSSER FESTUMZUG
15.00 Uhr Schuhplattl´n & Volkstanzen
16.00 Uhr Lustig geht´s zua: Zugsäge schneiden, Fuaß hackl´n, Strengkatz zieach´n, Finger hachl´n,....

Freuen Sie sich auf eine Fülle von Attraktivitäten, echtes Brauchtum, Musik und Tanz und genießen Sie die Köstlichkeiten der Uttendorfer Bauern und Bauernherbst-Wirte.

Auch wir als Bauernherbstwirt - Alpengasthof Enzingerboden http://www.enzingerboden.at/ bieten Schmankerl wie Apfelhonig, Pinzgauer Käse mit selbstgebackenen Brot, Hirschbraten, Schweinshaxen (auf Vorbestellung tel. 06563/8405), Pinzgauer Kasnocken, Kaiserschmarrn mit hausgemachten Apfelmus, a zünftige Jausn und an echten Vogelbeerschnaps um einige zu nennen an.

Mia gfrein ins auf enchan Bsuach!!De Wirtleut Margreth und Rudi Vötter mit Team!

Zwinger – oder ein Raumabteil im Hundehaus

2009-08-22T03:56:00.000-07:00

Im Namen Zwinger steckt das Wort zwingen, gezwungen sein, sich überwinden. Wer will das schon, deshalb möchte ich Ihnen die positive Seite mal näher bringen.

Alles freiwillig und ohne Zwang.
Bedenken Sie, schon der Gedanke, "Mein Hund kommt doch nicht im Urlaub in den Zwinger", überträgt sich auf den Hund, der spürt die negative Schwingung und wird Ihre Gedanken auch vor Ort so bestätigen. Er geht nämlich nicht in den Zwinger hinein.

Sehen Sie es doch mal so…
Sie mieten 2 Räume, ein Zimmer für Sie und einen zusätzlichen Abteil im "Hundehaus" "Zwinger" für den Hund. Unter Aufsicht kann der Hund gerne mit im Zimmer sein, doch während der Essenszeiten (Frühstück und Abendessen) geht der Hund ins Hundehaus, den in der Zeit ist es in den Gasträumen "Hundefrei". Sie legen Ihm seine Decke in den Raum und ein Spielzeug oder ein Shirt mit dem Geruch von Ihnen, das vermittelt ihm Ihre Nähe.
Halterungen und zwei Futternäpfe sind vorhanden. So kann der Hund auch gleich gefüttert werden. Eine Hundeküche mit Kühlschrank befindet sich gleich daneben im Parterre im Chalet. Das Hundehaus ist schallgedämmt, stört also keinen, wenn der Hund mal bellt, ist kühl im Sommer und geheizt im Winter. Z.B. können Sie im Winter mit Ruhe und ohne schlechtes Gewissen Skifahren gehen, Ihr Hund ist gut untergebracht, und kann nichts anstellen. Ausserdem ist es jederzeit möglich mit dem Hund einen Spaziergang zu machen, da das Skigebiet direkt neben an liegt.

Frau Catherine B. aus der Schweiz inzwischen Stammgast, schreibt....
Zuerst hatten wir auch Bedenken, ob das wohl gut geht, wir und unser Hund kannten so eine Einrichtung nicht. Das erste Mal als er den Zwinger betrat, ging er nur zögernd hinein, auf Grund des Hinweises der Gastgeberin taten wir so, als gehöre das dazu, wie ein Spaziergang in ein neues Gebiet. Zu unserer Verwunderung ging er am 2. Tag wie selbstverständlich
in seine neue Hundewohnung. Wir hatten einen sehr schönen Aufenthalt, den wir alle paar Jahre wiederholen.

Hier möchte ich noch hinzufügen, diese Zwinger Erfahrung kam unserem Hund später zugute, als er für eine Woche in die Uniklinik musste, denn da kam er nach der OP auch in den Zwinger. (Wahrscheinlich dachte er, er ist schon wieder auf Urlaub)
Mit hundefreundlichen Grüssen Catherine aus der Schweiz

Positives Zwinger Erlebnis

2009-08-17T06:11:00.000-07:00

HundehausChalet

Frau Renate D. aus Wien schreibt:
Ich hatte einen wirklich erholsamen Wander-Urlaub mit Hund im
Gasthof Enzingerboden erleben dürfen. Gastlichkeit, Freundlichkeit und
Hilfsbereitschaft inklusive. Der Hausregel, die Hunde während der Mahlzeiten im
Zwinger zu verwahren, stand ich anfangs sehr skeptisch gegenüber.

Aber nach drei Tagen Lernprozess für (vor allem) Mensch! und Hund, konnte ich endlich
Frühstück und Abendessen in aller Ruhe, ohne Revierkämpfe und Bettelaktionen geniessen.
Für Menschen die Berge, Natur, Ruhe und ihre Hunde lieben wirklich zu empfehlen-
(sogar wenn ihr Liebling groß und nicht allzu brav ist! - wie meiner :))
Renate aus Wien

Kräuterwanderung mit Margreth

2009-08-09T11:04:00.000-07:00

"Mal sehen ob wir was finden, ich sehe nur Gras!" sagte Willi ein langjähriger Stammgast lachend.
Margreth entgegnete schmunzelnd: "Lieber Willi, warte nur bis wir wieder zurück sind, dann wirst du dir genau überlegen wo du deinen Fuß hinsetzt, wenn du durch eine Wiese gehst!"

Gespannt marschierten wir los, nur ein paar Meter vom Haus entfernt zeigte Margreth uns Zinnkraut, Huflattich, Spitz- und Breitwegerich, Johanneskraut, Schafgarbe, Goldrute, Augentrost, Kümmel, kleinblütiges Bergweidenröschen und vieles mehr. Alles auf der so genannten "Wiese" wo man nur "Gras" sieht. Wir staunten nicht schlecht.

Näheres vom Wegerich möchte ich euch heute erzählen, denn das hat mich sehr fasziniert.
Der Wegerich wächst ja fast überall, an Wegrändern, im Feld, am Waldrand. Unten im Tal ist eher der Spitzwegerich bekannt, bei uns am Enzingerboden ist mehr der Breitwegerich zu hause, doch durch neue Aussaaten findet man auch den Spitzwegerich. Beide sind von der Heilwirkung gleich.

In erster Linie hilft er gegen alle Erkrankungen der Atmungsorgane, besonders bei starker Verschleimung, Husten, Keuchhusten, Lungenasthma. Er reinige wie kein zweites Kraut das Blut, die Lunge und den Magen, laut Kräuterbuch "Gesundheit aus der Apotheke Gottes" von Maria Treben.

Ihr könnt euch über die Heilkraft z.B. mit Hilfe eines Tees überzeugen, dafür nehmt ihr einfach 1 gehäuften Teelöffel Blätter auf ¼ l Wasser, nur brühen, 5 – 8 min. ziehen lassen.

Der Wegerich, egal ob Spitz- oder Breitwegerich ist ein beliebtes Wundheilmittel. Er hilft bei Wespenstichen, Rissen, Schnitten, sogar bei Bissen von wütigen Hunden, giftigen Tieren und Schlangen, bei letzteren als Notbehelf, wenn gerade kein Arzt zur Stelle ist.

Wir konnten ein paar Tage später gleich das gelernte in die Praxis umsetzten.
Terry die Schäferhündin von Paul hat sich beim Wandern eine Pfote aufgeschürft, da haben wir die Heilwirkung des Wegerichs gleich erfahren. Margreth hat frische, saubere Blätter gepflückt, (ansonsten waschen) zwischen den Fingern gerieben, bis der Saft zum Vorschein kam und auf die Pfote gelegt. Paul hatte einen Hundeschuh (kleines Söckchen speziell für Hunde) mit. Das war perfekt, denn so blieb der Wegerich auf der Wunde. Die hausgemachte Ringelblumensalbe kam ein paar Stunden später zum Einsatz. Am nächsten Tag war alles wieder gut, und Hund Terry konnte wieder mit Paul wandern gehen.

Also Leute denkt daran - Man sieht nur was man kennt!
Eure Nepomuk!

Kalser Tauern Wanderung

2009-08-02T04:20:00.000-07:00

Auf den Spuren der Römer von Salzburg nach Osttirol

Eine Tour für geübte und trittsichere Wanderfreunde, die über eine Ausdauer für eine 5-6 Stunden Wanderung verfügen!

jeden Mittwoch – mit Ersatztermin Donnerstag
Abfahrt in Uttendorf um 09:00 Uhr

Ein Bus bringt Sie von Uttendorf (Bushaltestelle Dorfplatz) auf der Panoramastraße „Stubachtal“ zum Enzingerboden (1.480 m). Von dort aus fahren Sie mit der Weißsee Gletscherbahn zur Rudolfshütte und weiter mit der Doppelsesselbahn „Medelz“ zur Bergstation auf 2.600 m Seehöhe. Zu Fuß geht man nun zum Kalser Törl 2.518 m Seehöhe und weiter über das sogenannte „Erdige Eck“ hinab zum Dorfer See und talauswärts zum Kalser Tauernhaus (1.755 m). Weiter geht es über schöne Almböden, vorbei an der Daberklamm und schließlich zum Gasthof Taurerwirt (1.480 m) oberhalb von Kals. Von dort aus bringt Sie unser Bus wieder zurück nach Uttendorf – Ankunft ca. 18.00 Uhr.

Kosten: Erwachsene EURO 36,- Kinder EURO 25,- (inkl. Seilbahn u. Sessellift, Transfer und Wanderführer)

Mindestteilnehmer: 8 Personen
Anmeldung/Auskunft: bis Vortag 17:00 Uhr im Tourismusbüro Uttendorf/Weißsee
Tel.: 06563/8279-0 oder bei der Weißsee Gletscherwelt, Tel.: 06563/20150

www.weissee.at oder www.uttendorf.com

Die Fotos hat mir Ernst Schmidl aus Stuhlfelden zur Verfügung gestellt. Vielen Dank Ernst!!

Gäste schreiben

2009-07-27T06:01:00.000-07:00

Hallo,
heute möchte ich mich noch mal recht herzlich bedanken für die gute Bewirtung und die hervorragende Gastfreundlichkeit. Wir sind am Freitag gegen 1: 25 Uhr zu Hause angekommen. Auf alle Fälle werde ich euch weiter empfehlen. Die Bilder die wir vom Enzingerboden mitgebracht haben sind in der Familie gut angekommen. Es wurden Sehnsüchte nach den Bergen geweckt.

Wir erzählten von guten Wandermöglichkeiten vor Ort und von den Klammen die wir besucht haben. Natürlich nicht zu vergessen, nach den Wanderungen, das Abendbrot abwechslungsreich, sehr sehr lecker und reichhaltig. Die wetterbedingten Vorschläge von Wanderrouten vom Rudi waren immer hilfreich.

LG Simone Tutschek

Familie Dambruch aus Deutschland schreibt

2009-07-26T03:57:00.000-07:00

Aufenthalt 11. bis 26.07.09
2 Erwachsene, 2 Kinder (4+8J.) und Hund

Wir haben uns alle 5 rundum wohl gefühlt !! Für unsere beiden Kinder war zum einen der Spielplatz mit Hupfburg ein highlight und für unseren Sohn der Schnee an seinem Geburtstag, mitten im Juli !!
Unser Hund genoss auf jeden Fall die Wanderungen und das tägliche schwimmen im See direkt vor der Tür.

Absolut erwähnenswert ist der herzliche Service und die sensationelle Küche! Alles immer frisch gekocht, sehr abwechslungsreich und lecker.

Die Vielfältigkeit der Hohen Tauern bietet für jeden etwas. Uns gefiel besonders die "Reise in die Arktis" (geführte Gletscherwanderung), die Wanderung in den Wiegenwald und die Wanderung ins Hollersbachtal zur Sennignerbräualm.

Fazit: Wir kommen gerne wieder!!!

Brrrrrr... ist mir heute kalt

2009-07-18T11:32:00.000-07:00

Huch - ist es heute kalt, ich traue meinen Augen kaum - draußen liegt ja Schnee oh je, oh je.

Die Kinder unserer Gäste haben damit die größte Freude, besonders Sebastian der heute seinen 8. Geburtstag in den Bergen feiert.

Zum Frühstück bekam er schon einen Geburtstagskuchen mit Feuerwerk und einen Glücksstein von Margreth und Rudi, dann noch sooo viel Schnee.

Bei uns am Enzingerboden auf 1500m Seehöhe ist das auch im Sommer nicht ungewöhnlich. Wie im Lotto, da ist auch alles möglich.

Bis bald eure Nepomuk

Mond sicher ganz dünn

2009-07-17T05:44:00.000-07:00

Ein verführerischer Duft lockte mich in die Küche. Dort hatte Desanka, unser fleißiges Bienchen, herrlichen Marillenkuchen gebacken. Bei dem Gedanken, dass ich diesen probieren darf, lief mir das Wasser im Mund zusammen. Ich setzte mich zur Küchencrew, die gerade beim Nachmittagscafe saßen und erfuhr etwas sehr interessantes …

Habt ihr gewusst, dass es nicht nur an der Zubereitung eines Kuchens liegt, dass dieser immer gleich gut gelingt? Diese Feststellung musste Desanka auch eines Tages machen, als sie Marillenkuchen genauestens nach vorgegebenem Rezept zubereitete. Ihr müsst wissen, Desanka ist nämlich die Gewissenhaftigkeit und Genauigkeit in Person. Umso erschütterter war sie über das Ergebnis: ein nicht aufgegangener Marillenkuchen. Großes Raunen drang durch die Küche und jeder fragte sich was da wohl falsch gelaufen ist?!

Margreth ging der Sache auf den Grund und sie musste feststellen, dass alles richtig gemacht wurde. Deshalb erklärte sie Desanka, dass es da nur noch eine Begründung geben konnte, ein Blick auf den Mondkalender schaffte dann Klarheit.

An dem Tag als Desanka den herrlichen Marillenkuchen backen wollte war abnehmender Mond – Jungfrau – also ein Blatttag. Und wie uns Margreth erklärte, kann der beste Bäcker an diesem Tag probieren eine flaumige Mehlspeise zu machen, es wird ihm nicht gelingen, da diese Mond-Konstellation nicht ideal zum backen ist.

Die sichtlich erleichterte Reaktion von Desanka auf diese Erklärung war: "Ahhaaa, Mond ganz dünn, also nicht meine Schuld!".
Seid diesem Vorfall wird in der Küche vom Alpengasthof Enzingerboden immer ein kurzer Blick in den Mondkalender geworfen bevor sie anfangen zu backen, deshalb gelingen die Mehlspeisen auch so hervorragend. Überzeugt euch doch selber davon, wenn ihr mal einen Ausflug zum Enzingerboden macht.

Eure Nepomuk

Elli und Aron fühlen sich wieder Sauwohl

2009-07-12T13:04:00.000-07:00

seit Tagen plagen sich Elli und Aron mit Sodbrennen herum. Der Sache bin mal auf den Grund gegangen. Was war den da der Auslöser?
Ich ging zu den beiden und fragte sie, was sie denn so in den vergangenen Tagen gegessen hätten.
Elli sagte mir ganz verlegen, mal dies mal das, und manchmal alles durcheinander. Weil alles so gut geschmeckt hat, na ja - da haben wir auch schon mal vom anderen Teller gekostet.

Ja, ja, das kennen wir alle, wenn man nur aufhören könnt, denkt man – tut es aber nicht….
Für mich war die Sache klar, die brauchten ein paar Schüsslersalze. Die Nr. 9, Natrium phosphoricum D6, der Körper was total übersäuert. Schüsslersalze sind Mineralsalze nach Dr. Schüssler, die kann man rezeptfrei in jeder Apotheke kaufen. Man sollte sich aber doch ein wenig mit dieser interessanten Materie auskennen. :)
Gleich danach war das Sodbrennen weg und unsere beiden Hängebauchschweine dankten es mir.
Eure Nepomuk

Schon tot und zappelt noch

2009-07-12T08:17:00.000-07:00

Unser Gast Mario ging gerne mal fischen. Sofort nach dem Abendessen nahm er die Angel und zog los. Der Bergsee ist ja nur einen Katzensprung vom Gasthof entfernt.

Eines Tages, als es schon fast dunkel war, kam er pfeifend und flotten Schrittes um die Hausecke. Stolz präsentierte er Margreth, die sich mit einigen Gästen vor dem Haus unterhielt seine Forelle.

Super Mario! Petri Heil! Toller Fang - sagte Margreth. Soweit ich mich erinnern kann, hat heuer noch keiner so einen Fang gemacht, 42cm lang und 770g schwer. Wahnsinn!!!

Aber was war das – der Fisch zappelte noch!! Alle erschraken.
Margreth lachte und erklärte uns dann, dass das bei frisch gefangenen und ausgenommen Fischen öfters vorkommt, das seien die Nerven, die noch nachwirken.

Mario bekam das Prachtstück am nächsten Tag als Forelle "Müllerin" serviert.
Und stellt euch vor, er hat mir ein Stück davon ins Hexenhäuschen vorbei gebracht. Hmm - das war ein Leckerbissen.
Eure Nepomuk

Die Hasen kommen heuer spät

2009-07-10T05:06:00.001-07:00

Ich war ganz aufgeregt, als ich sah, dass Doris mit unseren zwei Hasen, Blacky und Marley anreiste und sie in ihre Sommerresidenz brachte. Ihr müsst wissen, Blacky ist eine alte Freundin von mir, die es genießt, den ganzen Sommer über am Enzingerboden zu sein.

Vor zwei Jahren bei einem Nachmittagsplausch erzählte sie mir, dass sie unter Asthma leidet. Da kam von mir wie aus der Pistole geschossen der Vorschlag, sie solle doch einfach zu uns auf den Enzingerboden ziehen.

Da der Enzingerboden auf 1480m Seehöhe liegt ist dieser ein idealer Aufenthaltsort für Asthmatiker, weil die Luft dünner ist, und somit die Anfälle reduziert werden. Blacky meinte probieren geht über studieren und seit dem ist sie eine glückliche Sommerfrischlerin am Enzingerboden.

Heuer hat sie sogar ihren Sohn Marley mitgebracht, einen hübschen Jüngling mit schwarzen Locken – lecker Schnittchen – in den nächsten Tagen werde ich bei den beiden mit einem Becher Multivitaminpaste vorbeischauen und auf gute Nachbarschaft anstoßen.